Сніданки
Яйця "Бенедикт" з Прошутто
«Benedict» with Prosciutto
Яйця "Бенедикт" з лососем
«Benedict» with salmon
Фрітатта
Італійський омлет, подається з хрумкими тостами
Lush italian omelette with toast
Яєчня (3 шт)
Fried eggs (3 pcs)
Додатково ви можете замовити до яєчні і фрітатти
Томати, гриби, сир Гауда, сир Фета, шинка, ковбаски, бекон
Supplements to guests can choose: tomatoes, mushrooms, Goudo cheese, Feta cheese, sausages, bacon
Вівсянка з медом, горіхами та насінням льону
Porridge with honey, nuts and flax seeds
Сирники зі сметаною та варенням
Cheesecake with sour cream and jam
Ранкові напої
Какао з маршмелоу
Cocoa with marshmallows
Рістретто/еспрессо/амерікано
ristretto/espresso/americano
Капучіно/Латте
Cappuccino/Latte
Чай чорний/зелений
Black tea/Green tea
Антіпасто
Сир Пармезан
Parmigiano cheese
Сирне плато
(Сири Парміджано Реджано, Горгонзола Дольче, Латтерія Веккіо, Брі)
Cheese plateau
(Parmigiano Reggiano, Gorgonzola Dolce, Latteria Vecchio, Brie)
М'ясна тарілка італійських делікатесів
(Салямі, Панчетта, Прошутто)
Подається з конфітюром із гостриго перцю, олівками та свіжим базиліком
Meat dish italian delicacies (Salami, Pancetta, Prosciutto) with jam of hot peppers
Сир Брі
Brie cheese
Сир Горгонзола Дольче
Gorgonzola Dolce cheese
Прошутто
Prosciutto
Панчетта
Pancetta
Салямі
Salami
Олівки "Каламата"
Olives «Kalamata»
Карпаччо з лосося
Carpaccio of salmon
Тартар з лосося
Salmon tartate
Карпаччо з телятини з яйцем пашот та шпинатом
Beef Carpaccio with poached egg and spinach
Брускетти
з Моцареллою та томатами
with Mozzarella and tomatoes
з томатами, базиліком та часником
with tomato, basil and garlic
з Прошутто
with Prosciutto
з лососем та крем-сиром
with salmon and cream-cheese
з баклажанною ікрою та сиром Фета
with eggplant sauteed and Feta cheese
з гарбузяним мармеладом, куркою гриль та Прошутто
with pumpkin marmalade, chicken and Prosciutto
з Фуа гра, цибулевим мармеладом та варенням з перцю чілі
with foie gras, onion marmalade and jam with chili pepper
Салати
Мікс салатів з вугрем
Mixed salad, tomatoes and eel
Салат з руколою, авокадо та креветками
Salad with arugula, avocado and shrimps
Страчетті ді Манзо
Straccetti di Manzo
(Смажена яловича вирізка, томати, стебло селери, мікс салатів, сир Пармезан)
(Grilled beef tenderloin, tomatoes, celery stalk, salad mix, Parmesan cheese)
Капрезе
Caprese
Цезар з яйцем пашот з креветками
Ceasar salad with shrimps
Цезар з яйцем пашот з куркою гриль
Ceasar salad with grilled chicken
Салат з лососем та креветками
Salad with salmon and prawns
Валеруа
Valerua
(Смажена куряча печінка з салатом Айсберг, шпінатом, солодким перцем та огірками з заправкою із лимонного фрешу, гірчиці та меду)
(Chicken liver with lettuce leaves, spinach, peppers and cucumbers in a spicy filling of fresh lemon and honey)
Грецький
Greek salad
Піца
Піца Фруті ді Маре
Pizza Fruti di Mare
Піца з лососем, томатами та касперами
Pizza with salmon, tomatoes and capers
Піца з гострим перцем, томатами та салямі
Pizza with tomatoes, hot pepper and salami
Бабене
Babene
Маргарита
Margherita
Піца Кватро Формаджі
Pizza Quattro formaggi
Піца з Прошутто, салямі та беконом
Pizza with Prosciutto, salami and bacon
Піца з салямі, беконом, Прошутто, печерицями та гострим перцем
Pizza with salami, bacon, Prosciutto, mushrooms, and hot pepper
Супи
Буйабес
Buyabes
Курячий бульйон з локшиною
Chicken soup with noodles
Мінестроне
Minestrone
Суп з яловичиною та овочами
Soup with beef and vegetables
Рибний суп Аквакотта
Acquacotta fish soup
Грибний крем суп
Mushroom cream soup
Італійський хліб
Хрумка фокачча з сиром Пармезан та кедровим горіхами
Crispy Focaccia with Parmesan cheese and pinenuts
Пишна фокачча від шефа з розмарином, чебрецем та шавлією
Facaccia from chef with rosemary, thyme and sage
Хрумка фокачча з соусом Песто
Focaccia with Pesto sauce
Чіабатта
Chiabatta
Паста
Лазанья Болоньєзе
Lasagna Bolognese
Тальятелле з морепродуктами (креветки, мідії, кальмар, восьминіг)
Tagliatelle with shrimps, mussels, squid, octopus
Лінгвіні з чорнилами каракатиці та лососем
Linguine with salmon and cuttlefish ink
Равіолі з сиром Ріккотта та шпинатом у вершковому соусі
Ravioli with Ricotta cheese and spinach creamy sauce
Равіолі з кроликом
Ravioli with rabbit
Равіолі з лососем
Ravioli with salmon
Спагетті Карбонара
Spaghetti Carbonara
Спагетті Болоньєзе
Spaghetti Bolognese
Різотто
Чорне різотто з креветками та кальмарами
Black risotto with prawns and squid
Різотто Кватро Формаджі
Risotto Quattro Formaggi
Різотто Фрутті ді Маре
(Креветки, мідії, кальмар, восьминіг)
Risotto with shrimps, mussels, squid, octopus
Різотто з білими грибами
Risotto with boletus mushrooms
Гриль на камені
Філе-міньон
Filet-minion beef
Стейк-рібай
Rib eye steak
Клаб стейк( Стейк з яловичини на ребрі)
Club beef steak on edge
Стейк з яловичини
Beef steak on the stone
Стейк зі свинини
Pork steak on the stone
Стейк з курячої грудки
Chicken fillet on the stone
Тигрові креветки
Tiger shrimps on the stone
Страви з риби
Дорадо, приготована цілком на грилі або запечена
Ціна за 100 г.
Dorado grilled or baked, price for 100 gr
Філе Дорадо з овочевим соте
Fillet Dorado with vegetable saute
Філе лосося в апельсиновому соусі з брокколі
Fillet salmon in orange sauce with broccoli
Філе лосося по-середземноморськи
Fillet salmon in Mediterranean style
Судак смажений на морквяно-цибулевій подушці з ванільним маслом
Fried pikeperch with carrot-onion garnish and vanilla oil
Страви з м'яса
Відбивна по-Міланськи з картоплею фрі
Beef milanese with flies
Філе яловичини з фуа гра під соусом з білих грибів
Beef fillet with foie gras, boletus mushrooms sause
Медальйони з яловичини під соусом Горгонзола та з картопляно-шпинатним пюре
Beef medallions with Gorgonzola sauce served with mashed potato and spinach
Скаллопіне з яловичини в соусі з білих грибів
Beef skallopine with boletus mushrooms sause
Скаллопіне з курки під вершково-каперсним соусом
Chicken skallopine with cream-capers sauce
Медальйони зі свинини під кремом Пармезан
Medallions of pork in cream Parmesan
Гарніри
Овочі гриль
Grilled vegetables
Картопляні скибки з розмарином
Potato slices with rosemary
Картопляне пюре
Mashed potatoes
Картопля фрі
French fries
Картопля смажена по-домашньому
Fried potatoes
Соуси
Конфітюр з гострого перцю
Confiture with hot pepper
Барбекю
Barbeque
Горгонзола
Gorgonzola
Аджика домашня
Homemade adjika
Соус сливовий
Plum sauce
Українські страви
Котлета по-київськи та пюре з зеленого горошка
Kiev cutlet with mashed peas
Олів'є
Olivie Salad
Оселедець шеф посолу на картоплі
Herring chief salting and potatoes
Борщ
Borsch
Вареники з капустою
Vareniky with cabbage
Вареники з картоплею
Vareniky with potatoes
Вареники з м'ясом
Vereniky with meat
Вареники з сиром солодким або солоним, подаються зі сметаною
Vareniky with sweet or soulty cheese
Вареники з вишнями
Vareniki with cherries
Десерти
Морквяний пиріг щ горіхами, родзинками та ананасом
Carrot pie with nuts and pineapple
Тірамісу
Tiramisu
Панна Котта ягідна
Panna Kotta berry
Штрудель яблучний з морозивом
Apple strudel with ice cream
Наполеон
Cake «Napoleon»
Медовик
Honey cake
Морозиво
Ice-cream
Гріссіні в асортименті
Grissini in assortment
Італійське печиво
Italian cookies
Фреші
Фреш з селери
Celery fresh
Фреш лимонний
Lemon fresh
Фреш яблучний
Apple fresh
Фреш морквяний
Carrot fresh
Фреш грейпфрутовий
Grapefruit fresh
Фреш помаранчевий
Orange fresh
Безалкогольні напої
Моршинська преміум сл\г
Morshinska Premium low-carbonated
Моршинська Преміум н\г (скло)
Morshinska Premium still
Сік в асортименті
Choice of juice
Pepsi/Pepsi light
Pepsi/Pepsi light
Тонік
Tonic
7-up
7-up
Природнє Джерело
Pryrodne Dzherelo
Боржомі
Borjomi
Роккетта негазована (скло)
Rocchetta non-carbonated
Вино розливне біле
Riesling Loosen Bros. 2015 Мозель, Німеччина
Вино солодке легке, з низьким вмістом алкоголю, має легку солодкість і аромат лайму та лимону.
Чудовий аперетив, дуже пасує до салатів.
Pinot Grigo DOC 2015б Dorigo Фріулі, Італія
Сухе вино з елегантно інтенсивним букетом. Відчутні нотки ананасу та тропічних фруктів. Смак повний, з стійким післясмаком.
Поєднується з рибним тартаром, дородо, лососем, кроликом.
Soave Classico DOC 2016, Zeni Венето, Італія
Сухе вино з ароматом стиглих яблук та білих квітів. Смак свіжий та сухий. Рекомендується до різотто, равіолі з кроликом, дорадо.
Вино розливне рожеве
Rosatello VdT, Ruffino Тоскана, Італія
Легке сухе вино з ароматами червоних ягід, має ненав’язливий смак . Пасує до брускет з моцарелою, томатами і баклажанами та салатів.
Вино розливне червоне
Montepulciano d'Abruzzo Riprosso DOC 2015, Illuminati Dino. Абруццо, Італія
Сухе вино ягідне у ароматі, смак глибокий з приємними танінами. Пасує до піцци та пасти з томатним соусом.
Chianti DOCG 2016, Ruffino Тоскана, Італія
Дуже якісне, традиційне сухе Кьянті. Має ягідний аромат з животними нотками. Рекомендується до стейків, карпаччо та ростбіфа з телятини та медальйонів з яловичини.
Біле вино
Gazela Vino Verdeб Sogrape Vinhos Португалія
Свіже, молоде напівсухе вино з легкими бульбашками. Смак з тонами лайма, лимона і тропічних фруктів.
Пропонується як аперетив, а також до фреш-салатів, риби, пасти з морепродуктами.
Gavi dei Gavi DOCG 2015, La Scolca П'ємонт, Італія
Найкраще із Гаві, яке вважається найвишуканішим і розкішним білим сухи вином Італії. Дуже інтенсивний аромат повільно відкривається тонами шавалії та гірких трав, кремнію, пороху. Мінеральне з нотками неспілих абрикосів і лимона.
У смаку надзвичайно багатогранно.
Для особливих подій.
Fiano di Avellino DOCG 2014, Feudi di San Gregorio Кампанія, Італія
Дуже елегантне сухе вино з квітково-мінеральним букетом. Смак фруктовий зі збалансованою кислотністю.
Поєднується з кроликом, креветками гриль, білою рибою та мідіями.
Falanghine DOC 2013, Feudi di San Gregorio Кампанія, Італія
Сухе вино яке має інтенсивний аромат фруктів, маслянистий насичений смак з мінеральними нотками.
Рекомендується до салатів, равіолі, лосося, овочів гриль.
Pfefferer Classic Line IGT 2016б Colterenzio Альто Адідже, Італія
Вино напівсухе біле з сорту винограду Москато Джало. Має приємний мускатний аромат та солодкувато-свіжий смак.
Пасує до різотто, білої риби та десертів.
Sauvignon Blanc Spy Valley Мальборо, Нова Зеландія
Сухе вино з мінеральним букетом та насиченим фруктовим ароматом маракуйї і грейпфруту. Пасує до білого м’яса, лосося та мідій.
Chablis AOC 2015, Domaine Du Colombier Бургундія, Франція
Сухе вино солом’яно-жовтого кольору. Аромат фруктовий з нотками довтих фруктів і квітковими нюансами. Свіже, приємне, фруктове і мінеральне в смаку з хорошою кислотністю і чудовим балансом. Вино поєднується з морепродуктами.
Червоне вино
Chateau Bellevue Rouge Аос 2014 Бордо, Франція
Сухе вино глибокого пурпурного кольору. Аромат трохи стриманий, квітковий з безліччю стиглих червоних ягід, дотиком кориці і пирога. У смаку округле і делікатне з добре структурованими танинами.
Чудово поєднується 3 м’ясом на камні, піцою, пастою балоньезе або карбонара, ростбіфом.
Також добре як аперетив.
Domaine Virginie 2006 Thunevin Сент-Емильон, Франція
Сухе вино з елегонтним смаком ягід та дуба. В ароматі відчутні трави та спеції.
Подається до сирів, карпаччо з телятини, медальйонів з яловичини.
ВасІ Boy Garage 2014.Thunevin Сент-Емильан,Франція
Легендарне авторське «гаражне» сухе вино рубінового кольору з нотами ожини, сухофруктів та свіжеспеченого пирога.
Пасує до яловичини по-бургунськи та оссобуко.
Paleo IGT 2008. RP 93, W5 90, Le Macchiole Венето,Італія
Видатне моносортове сухе вино з винограду Каберне-Фран 100%. Має насичений глибокий аромат темної вишні, чорної смородини, фіалки, мінералів, кави і спецій.
Повне вино, дуже багате і глибоке, з пишним і сильним характером.
Barbaresco Nubiola DOCG Pelissero. П'ємонт, Італія
Багате сухе вино інтенсивного рубінового кольору. В ароматі фруктові нотки від стиг-
лих червоних ягід до лікарських трав. М’яке, смачне і оксамитове одночасно, в смаку солод-
кість і округлість типова для стиглого винограду поряд з легкою сухістю і в’язким післясмаком, що характеризує Неббіоло.
Вино чудово поєднується зі смаженим червоним м’ясом, стейком на грилі, пастою болоньезе, м’якими сирами.
Riserva Ducale Chianti Classico DOCG 2013, Ruffino, Тоскана, Італія
Сухе вино з букетом фіалки, вишні, диких ягід і сливи з витончено пряними відтінками
тютюну, червоних троянд і кременю.Витримка у французькому дубі 24 місяці.
Поєднується з прошутто та м’ясними антипастами, різотто з грибами, пастою з соусом болоньезе, або в парі 3 м’ясом на грилі та запеченими овочами.
Bolgheri Rosso DOC 2013, Le Macchiole, Тоскана, Італія
Сухе вино з тонким, чарівним ароматом ожини з нюансами зеленого перцю, ванілі і спецій. Смак вина елегантний, збалансований, з танинами, що дають відчуття свіжості,
і довгим солодкуватим присмаком.
Поєднується з м’ясними стравами, сирами, різотто з білими грибами
MontepuLciano d'Abruzzo ILico DOC 2013 , ILLuminati Dino Абруццо, Італія
Сухе вино рубінового кольору з ароматом червоних фруктів.Смак глибокий з пряними нотками.
Пасує до ростбіфа, прошутто, філе яловичини з фуагра.
Valpolicella Essere DOC 2015, Gerardo Cesari Венето,Італія
Сухе вино наповнене ароматом чорної вишні та ванілі. Смак теплий та збалансований. Дуже пітке.
Рекомендовано до медальйонів з яловичини,стейків.
Vina Collada Marques de Riscal Pioxa, Іспанія
Дуже універсальне сухе вино з сорту винограду Темпранильо мае аромат червоної вишні.
Пропонується до м’ясних антіпаст, м’яких cupiв та тушкованої яловичини.
Ігристі вина
Trebbiano del Rubicone Frizzantino secco / amabile, Chiarli Емілія-Романія, Італія
Вино сухе напівігристе біле. Має приємний фруктовий аромат. Пасує до сирної піци, брускет, салатів.
Prosecco Bortolomiol il Ponteggio Valdobiadene DOC Венето, Італія
Біле сухе напівігристе вино з освіжаючим смаком та приємним ароматом польових квітів. Чудовий аперетив, пасує до сирів, прашутто та закусок.
Cava Jaime Serra brut / Semi Seco Каталонія, Іспанія
Вино ігристе брют біле вироблене традиційним методом з ферментизацією в пляшці. Має інтенсивний аромат свіжих фруктів. Пасує до креветок на грилі, риби, десертів.
Алкогольні напої
Текіла
Olmeca Gold
Olmeca Blanko
Віскі
Jack Daniel's
Jameson
Glenfiddich 12 Single Malt
Chivas Regal 12
Ром
Bascardi Oakheart
Bascardi Gold
Bascardi Superior
Джин
Lambeths
Beefeater
Абсент
Absen Xenta
Пиво Розливне
Crimbergon Doubl-Ambree
Пиво в пляшках
Warstiner Premium Fresh, Alk. 0,0%vol
Corona Extra
Kronenbourg 1664 Blanc
Італійська Кава
Горіхове чи полуничне капучіно
Nut or strawberry capuccino
Кава без кофеїну
Decaf
Латте
Latte
Капучіно
Cappuccino
Рістретто
Ristretto
Еспрессо / Американо
Espresso / American
Кавові коктейлі
Фраппе
Frappe
Гляссе
Hlyasse
Ванільний чи карамельний латте
Vanilla or caramel latte
Латте "Пахлава"
Latte «Pahlava»
Кава по-віденськи
Viennese coffee
Айріш кава
Irish coffee
Кава "Бабене"
Coffee «Babene»
Чай
Фруктовий
Fruity
Дієтичний
Diet tea
Анті-стрес
Anti-stress
Альпійська лука
Fitness
Тірімісу
Tiramisu
Зелений чай
Green tea
Чорний чай
Black tea
Домашній чай
Калиновий
Guelder rose tea
Обліпиховий
Buckthorn
Звіробій з чебрецем
St. John’s Wort tea Thyme
Ромашковий
Chamomile
Липовий
Linden
Шипшиновий
Sweetbrier tea
Імбирний
Ginger tea
© 2017 Babene.com.ua